Subgrupo (511) — 2024-T3
La fuerza laboral de Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos durante el tercer trimestre de 2024 fue 2.59M personas, cuyo salario promedió los $5.7k MX trabajando alrededor de 40.1 horas a la semana.
La edad promedio de Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos fue de 38.7 años. La fuerza laboral se distribuyó en 39.1% hombres con un salario promedio de $6.5k MX y, 60.9% mujeres con salario promedio de $5.19k MX.
Los mejores salarios promedio que recibieron Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos fueron en Baja California Sur ($11.4k MX), Nuevo León ($9.68k MX) y Quintana Roo ($8.55k MX), mientras que la fuerza laboral fue mayor en Estado de México (290k), Ciudad de México (232k) y Jalisco (215k).
En términos de industrias, los mejores salarios promedio se evidenciaron en Servicios Relacionados con el Transporte por Ferrocarril ($13k MX), Edificación Residencial ($12.2k MX) y Banca Múltiple ($10.8k MX), mientras que la fuerza laboral se concentró en Servicios de Administración de Negocios (91.2k), Parques con Instalaciones Recreativas y Casas de Juegos Electrónicos (26.9k) y Hospitales Psiquiátricos y para el Tratamiento por Adicción (11.3k).
Del total de trabajadores informales 66.3% corresponde a mujeres con un salario promedio de $4.92k MX y 33.7% a hombres con un salario promedio de $5.89k MX.
A nivel de entidades federativas, Oaxaca tuvo el mayor porcentaje de trabajadores informales con 92.9% correspondiente a 62.5k de 67.3k trabajadores, mientras que la entidad federativa con menor porcentaje de trabajadores informales fue Baja California Sur con un 34.4% correspondiente a 10.3k de 29.9k trabajadores.
En el tercer trimestre de 2024, las personas que trabajaron de Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos fueron 2.59M siendo un 1.35% superior al segundo trimestre de 2024 (2.56M).
En el mismo periodo se observó un salario promedio de $5.7k MX, registrando un alza de 2%, respecto al segundo trimestre de 2024 ($5.59k MX).
Las entidades federativas con mayor número de Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos durante el tercer trimestre de 2024 fueron Estado de México (290k), Ciudad de México (232k) y Jalisco (215k)
Comparando el primer trimestre de 2021 y el tercer trimestre de 2024, las principales variaciones positivas se dieron en Veracruz de Ignacio de la Llave y Guanajuato con un aumento de 34.8k (24.5%) y 18.5k (16.9%), respectivamente. Por otro lado, las variaciones negativas se acentuaron en Hidalgo y Coahuila de Zaragoza con una disminución de 20.7k (28.3%) y 11.4k (16.7%), respectivamente.
Las entidades federativas con mejores salarios promedio para Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos durante tercer trimestre de 2024 fueron Baja California Sur ($11.4k MX), Nuevo León ($9.68k MX) y Quintana Roo ($8.55k MX)
Comparando el primer trimestre de 2021 y el tercer trimestre de 2024, las variaciones salariales positivas fueron mayores en Baja California y Nuevo León con un aumento de $1.71k MX (27.5%) y $1.42k MX (17.2%), respectivamente. Por otro lado, las variaciones salariales negativas se acentuaron en Ciudad de México y Coahuila de Zaragoza con una disminución de $1.09k MX (19.2%) y $782 MX (9.94%), respectivamente.
Edad promedio 2024-T3
En el tercer trimestre de 2024, los hombres ocupados en Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos representaron el 39.1% de la población ocupada y las mujeres el 60.9%. La población ocupada de hombres fue mayor en el tramo etario de 15 a 24 años (324k), mientras que la población ocupada de mujeres fue mayor en el tramo etario de 35 a 44 años (352k).
El mayor salario promedio fue de $8.19k MX recibido por hombres de 35 a 44 años, mientras que el menor salario promedio fue de $3.96k MX recibido por mujeres de 65 a 74 años.
* Las datos respecto a salarios tienen baja precisión estadística por lo que no deben ser utilizados como conclusiones.
Escolaridad promedio en años (2024-T3)
En el tercer trimestre de 2024 la población ocupada de hombres en Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos fue mayor en el grupo con 10 a 12 años de escolaridad (392k), mientras que la población ocupada de mujeres fue mayor en el grupo con 7 a 9 años de escolaridad (584k).
El mayor salario promedio fue de $6.96k MX recibido por hombres con 10 a 12 años de escolaridad, mientras que el menor salario promedio fue de $4.44k MX recibido por mujeres con 13 a 15 años de escolaridad.
* Las datos respecto a salarios tienen baja precisión estadística por lo que no deben ser utilizados como conclusiones.
La visualización muestra la distribución de Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos en diferentes industrias y sectores económicos.
En el tercer trimestre de 2024, la población ocupada fue mayor en Servicios de Administración de Negocios (42.7%), Parques con Instalaciones Recreativas y Casas de Juegos Electrónicos (12.6%) y Hospitales Psiquiátricos y para el Tratamiento por Adicción (5.29%).
En el mismo periodo, los mejores salarios promedio se percibieron en Servicios Relacionados con el Transporte por Ferrocarril ($13k MX), Edificación Residencial ($12.2k MX) y Banca Múltiple ($10.8k MX).
Informalidad laboral 2024-T3
Durante el tercer trimestre de 2024, la informalidad laboral de Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos alcanzó un 73.2%, lo que implicó un aumento de 1.35 puntos porcentuales respecto al segundo trimestre de 2024 (71.9%).
La informalidad laboral de esta ocupación fue superior a la informalidad a nivel país en 18.6 puntos porcentuales durante el tercer trimestre de 2024.
Mayor informalidad laboral: 92.9%, Oaxaca
Menor informalidad laboral: 34.4%, Baja California Sur
En el tercer trimestre de 2024, las entidades federativas con mayor tasa de informalidad laboral de Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos fueron Oaxaca (92.9%), Tabasco (88.1%) y Tlaxcala (87.8%).
Las entidades federativas con menor tasa de informalidad fueron Baja California (50.5%), Quintana Roo (36.8%) y Baja California Sur (34.4%).
La población ocupada de Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos durante el tercer trimestre de 2024 fue superior en el tramo etario con 15 a 24 años concentrando 600k trabajadores de los cuales 28.9% corresponde a empleo formal (173k) y 71.1% a empleo informal (427k).
Respecto a los años de escolaridad, la población ocupada fue superior en el rango con 7 a 9 años de escolaridad concentrando 890k trabajadores de los cuales 24.4% corresponde a empleo formal (217k) y 75.6% corresponde a empleo informal (673k).