Centro De Estudios En Artes Culinarias Y Enología es una institución de formación profesional, con presencia según matrículas en 2022 en Chiapas (114) y Yucatán (70), centrando la mayor parte del estudiantado en los municipios de Tuxtla Gutiérrez (114) y Mérida (70).
En 2022, Centro De Estudios En Artes Culinarias Y Enología tuvo 184 matriculados, de los cuales 38% (70) fueron hombres y 62% (114) fueron mujeres.
En 2022, la institución tuvo 75 egresados, de estos 30 fueron hombres y 45 mujeres. Las áreas con más egresados fueron Servicios (72) y Administración y negocios (3).