Grupo (51) — 2024-T3
La fuerza laboral de Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos durante el tercer trimestre de 2024 fue 2.73M personas, cuyo salario promedió los $5.79k MX trabajando alrededor de 40.5 horas a la semana.
La edad promedio de Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos fue de 38.7 años. La fuerza laboral se distribuyó en 40.1% hombres con un salario promedio de $6.63k MX y, 59.9% mujeres con salario promedio de $5.22k MX.
Los mejores salarios promedio que recibieron Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos fueron en Baja California Sur ($11.5k MX), Nuevo León ($9.75k MX) y Quintana Roo ($8.71k MX), mientras que la fuerza laboral fue mayor en Estado de México (305k), Ciudad de México (259k) y Jalisco (226k).
En términos de industrias, los mejores salarios promedio se evidenciaron en Servicios Relacionados con el Transporte Aéreo ($14k MX), Servicios Relacionados con el Transporte por Ferrocarril ($13k MX) y Edificación Residencial ($12.2k MX), mientras que la fuerza laboral se concentró en Servicios de Administración de Negocios (92.1k), Parques con Instalaciones Recreativas y Casas de Juegos Electrónicos (33.6k) y Hospitales Psiquiátricos y para el Tratamiento por Adicción (12.8k).
Del total de trabajadores informales 66% corresponde a mujeres con un salario promedio de $4.92k MX y 34% a hombres con un salario promedio de $5.88k MX.
A nivel de entidades federativas, Oaxaca tuvo el mayor porcentaje de trabajadores informales con 92% correspondiente a 62.8k de 68.2k trabajadores, mientras que la entidad federativa con menor porcentaje de trabajadores informales fue Baja California Sur con un 31.2% correspondiente a 10.5k de 33.6k trabajadores.
En el tercer trimestre de 2024, las personas que trabajaron de Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos fueron 2.73M siendo un 1.62% superior al segundo trimestre de 2024 (2.69M).
En el mismo periodo se observó un salario promedio de $5.79k MX, registrando un alza de 2.54%, respecto al segundo trimestre de 2024 ($5.64k MX).
Las entidades federativas con mayor número de Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos durante el tercer trimestre de 2024 fueron Estado de México (305k), Ciudad de México (259k) y Jalisco (226k)
Comparando el primer trimestre de 2021 y el tercer trimestre de 2024, las principales variaciones positivas se dieron en Veracruz de Ignacio de la Llave y Ciudad de México con un aumento de 29.7k (19.8%) y 22.1k (9.32%), respectivamente. Por otro lado, las variaciones negativas se acentuaron en Hidalgo y Michoacán de Ocampo con una disminución de 19.2k (25.7%) y 14.3k (12.6%), respectivamente.
Las entidades federativas con mejores salarios promedio para Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos durante tercer trimestre de 2024 fueron Baja California Sur ($11.5k MX), Nuevo León ($9.75k MX) y Quintana Roo ($8.71k MX)
Comparando el primer trimestre de 2021 y el tercer trimestre de 2024, las variaciones salariales positivas fueron mayores en Sinaloa y Baja California con un aumento de $1.76k MX (29.3%) y $1.57k MX (25.3%), respectivamente. Por otro lado, las variaciones salariales negativas se acentuaron en Ciudad de México y Coahuila de Zaragoza con una disminución de $1.03k MX (18.3%) y $634 MX (7.88%), respectivamente.
Edad promedio 2024-T3
En el tercer trimestre de 2024, los hombres ocupados en Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos representaron el 40.1% de la población ocupada y las mujeres el 59.9%. La población ocupada de hombres fue mayor en el tramo etario de 15 a 24 años (335k), mientras que la población ocupada de mujeres fue mayor en el tramo etario de 35 a 44 años (365k).
El mayor salario promedio fue de $8.15k MX recibido por hombres de 35 a 44 años, mientras que el menor salario promedio fue de $4.04k MX recibido por mujeres de 65 a 74 años.
* Las datos respecto a salarios tienen baja precisión estadística por lo que no deben ser utilizados como conclusiones.
Escolaridad promedio en años (2024-T3)
En el tercer trimestre de 2024 la población ocupada de hombres en Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos fue mayor en el grupo con 10 a 12 años de escolaridad (420k), mientras que la población ocupada de mujeres fue mayor en el grupo con 7 a 9 años de escolaridad (594k).
El mayor salario promedio fue de $7.08k MX recibido por hombres con 10 a 12 años de escolaridad, mientras que el menor salario promedio fue de $4.78k MX recibido por mujeres con 4 a 6 años de escolaridad.
* Las datos respecto a salarios tienen baja precisión estadística por lo que no deben ser utilizados como conclusiones.
La visualización muestra la distribución de Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos en diferentes industrias y sectores económicos.
En el tercer trimestre de 2024, la población ocupada fue mayor en Servicios de Administración de Negocios (40.1%), Parques con Instalaciones Recreativas y Casas de Juegos Electrónicos (14.6%) y Hospitales Psiquiátricos y para el Tratamiento por Adicción (5.55%).
En el mismo periodo, los mejores salarios promedio se percibieron en Servicios Relacionados con el Transporte Aéreo ($14k MX), Servicios Relacionados con el Transporte por Ferrocarril ($13k MX) y Edificación Residencial ($12.2k MX).
Informalidad laboral 2024-T3
Durante el tercer trimestre de 2024, la informalidad laboral de Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos alcanzó un 71%, lo que implicó un aumento de 1.25 puntos porcentuales respecto al segundo trimestre de 2024 (69.8%).
La informalidad laboral de esta ocupación fue superior a la informalidad a nivel país en 16.4 puntos porcentuales durante el tercer trimestre de 2024.
Mayor informalidad laboral: 92%, Oaxaca
Menor informalidad laboral: 31.2%, Baja California Sur
En el tercer trimestre de 2024, las entidades federativas con mayor tasa de informalidad laboral de Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos fueron Oaxaca (92%), Tlaxcala (87.8%) y Tabasco (87%).
Las entidades federativas con menor tasa de informalidad fueron Baja California (49%), Quintana Roo (35.3%) y Baja California Sur (31.2%).
La población ocupada de Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos durante el tercer trimestre de 2024 fue superior en el tramo etario con 15 a 24 años concentrando 617k trabajadores de los cuales 30.2% corresponde a empleo formal (186k) y 69.8% a empleo informal (431k).
Respecto a los años de escolaridad, la población ocupada fue superior en el rango con 7 a 9 años de escolaridad concentrando 911k trabajadores de los cuales 25.2% corresponde a empleo formal (229k) y 74.8% corresponde a empleo informal (682k).