Grupo (51) — 2024-T2
La fuerza laboral de Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos durante el segundo trimestre de 2024 fue 2.69M personas, cuyo salario promedió los $5.64k MX trabajando alrededor de 41 horas a la semana.
La edad promedio de Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos fue de 38.6 años. La fuerza laboral se distribuyó en 40.8% hombres con un salario promedio de $6.47k MX y, 59.2% mujeres con salario promedio de $5.07k MX.
Los mejores salarios promedio que recibieron Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos fueron en Baja California Sur ($11.6k MX), Nuevo León ($8.38k MX) y Coahuila de Zaragoza ($8.05k MX), mientras que la fuerza laboral fue mayor en Estado de México (290k), Ciudad de México (237k) y Jalisco (209k).
En términos de industrias, los mejores salarios promedio se evidenciaron en Pesca ($19.8k MX), Consultorios Médicos ($16k MX) y Deportistas y Equipos Deportivos Profesionales ($15.1k MX), mientras que la fuerza laboral se concentró en Servicios de Administración de Negocios (66.2k), Parques con Instalaciones Recreativas y Casas de Juegos Electrónicos (21.4k) y Hospitales Psiquiátricos y para el Tratamiento por Adicción (15.3k).
Del total de trabajadores informales 66.4% corresponde a mujeres con un salario promedio de $4.73k MX y 33.6% a hombres con un salario promedio de $6.03k MX.
A nivel de entidades federativas, Tlaxcala tuvo el mayor porcentaje de trabajadores informales con 90.4% correspondiente a 19.3k de 21.4k trabajadores, mientras que la entidad federativa con menor porcentaje de trabajadores informales fue Baja California Sur con un 32.4% correspondiente a 11k de 33.9k trabajadores.
En el segundo trimestre de 2024, las personas que trabajaron de Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos fueron 2.69M siendo un 0.82% superior al primer trimestre de 2024 (2.66M).
En el mismo periodo se observó un salario promedio de $5.64k MX, registrando una caída de 0.65%, respecto al primer trimestre de 2024 ($5.68k MX).
Las entidades federativas con mayor número de Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos durante el segundo trimestre de 2024 fueron Estado de México (290k), Ciudad de México (237k) y Jalisco (209k)
Comparando el primer trimestre de 2021 y el segundo trimestre de 2024, las principales variaciones positivas se dieron en Ciudad de México y Sinaloa con un aumento de 45.3k (23.6%) y 14.4k (17.7%), respectivamente. Por otro lado, las variaciones negativas se acentuaron en Estado de México y Jalisco con una disminución de 36.8k (11.3%) y 23.7k (10.2%), respectivamente.
Las entidades federativas con mejores salarios promedio para Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos durante segundo trimestre de 2024 fueron Baja California Sur ($11.6k MX), Nuevo León ($8.38k MX) y Coahuila de Zaragoza ($8.05k MX)
Comparando el primer trimestre de 2021 y el segundo trimestre de 2024, las variaciones salariales positivas fueron mayores en Sonora y Oaxaca con un aumento de $1.23k MX (21.3%) y $1.16k MX (27.4%), respectivamente. Por otro lado, las variaciones salariales negativas se acentuaron en Querétaro y Sinaloa con una disminución de $1.28k MX (31.3%) y $1.22k MX (16.9%), respectivamente.
Edad promedio 2024-T2
En el segundo trimestre de 2024, los hombres ocupados en Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos representaron el 40.8% de la población ocupada y las mujeres el 59.2%. La población ocupada de hombres fue mayor en el tramo etario de 15 a 24 años (320k), mientras que la población ocupada de mujeres fue mayor en el tramo etario de 35 a 44 años (390k).
El mayor salario promedio fue de $8.56k MX recibido por hombres de 35 a 44 años, mientras que el menor salario promedio fue de $2.89k MX recibido por mujeres de 75 años o más.
* Las datos respecto a salarios tienen baja precisión estadística por lo que no deben ser utilizados como conclusiones.
Escolaridad promedio en años (2024-T2)
En el segundo trimestre de 2024 la población ocupada de hombres en Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos fue mayor en el grupo con 10 a 12 años de escolaridad (418k), mientras que la población ocupada de mujeres fue mayor en el grupo con 7 a 9 años de escolaridad (559k).
El mayor salario promedio fue de $6.83k MX recibido por hombres con 7 a 9 años de escolaridad, mientras que el menor salario promedio fue de $4.33k MX recibido por mujeres con 0 a 3 años de escolaridad.
* Las datos respecto a salarios tienen baja precisión estadística por lo que no deben ser utilizados como conclusiones.
La visualización muestra la distribución de Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos en diferentes industrias y sectores económicos.
En el segundo trimestre de 2024, la población ocupada fue mayor en Servicios de Administración de Negocios (35.4%), Parques con Instalaciones Recreativas y Casas de Juegos Electrónicos (11.5%) y Hospitales Psiquiátricos y para el Tratamiento por Adicción (8.21%).
En el mismo periodo, los mejores salarios promedio se percibieron en Pesca ($19.8k MX), Consultorios Médicos ($16k MX) y Deportistas y Equipos Deportivos Profesionales ($15.1k MX).
Informalidad laboral 2024-T2
Durante el segundo trimestre de 2024, la informalidad laboral de Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos alcanzó un 69.8%, lo que implicó una disminución de 0.78 puntos porcentuales respecto al primer trimestre de 2024 (70.6%).
La informalidad laboral de esta ocupación fue superior a la informalidad a nivel país en 15.5 puntos porcentuales durante el segundo trimestre de 2024.
Mayor informalidad laboral: 90.4%, Tlaxcala
Menor informalidad laboral: 32.4%, Baja California Sur
En el segundo trimestre de 2024, las entidades federativas con mayor tasa de informalidad laboral de Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos fueron Tlaxcala (90.4%), Oaxaca (88.6%) y Tabasco (88%).
Las entidades federativas con menor tasa de informalidad fueron Chihuahua (48.2%), Quintana Roo (38.1%) y Baja California Sur (32.4%).
La población ocupada de Trabajadores en la Preparación y Servicio de Alimentos y Bebidas en Establecimientos durante el segundo trimestre de 2024 fue superior en el tramo etario con 25 a 34 años concentrando 601k trabajadores de los cuales 34.1% corresponde a empleo formal (205k) y 65.9% a empleo informal (396k).
Respecto a los años de escolaridad, la población ocupada fue superior en el rango con 10 a 12 años de escolaridad concentrando 897k trabajadores de los cuales 34% corresponde a empleo formal (305k) y 66% corresponde a empleo informal (592k).