Universidad Central De Veracruz es una institución de formación profesional, con presencia según matrículas en 2022 en Veracruz de Ignacio de la Llave (39), centrando la mayor parte del estudiantado en los municipios de Xalapa (39).
En 2022, Universidad Central De Veracruz tuvo 39 matriculados, de los cuales 51.3% (20) fueron hombres y 48.7% (19) fueron mujeres.
En 2022, la institución tuvo 7 egresados, de estos 2 fueron hombres y 5 mujeres. Las áreas con más egresados fueron Administración y negocios (3), Educación (2) y Ciencias sociales y derecho (1).
El mismo año, Universidad Central De Veracruz, tuvo 13 graduados, de estos 4 fueron hombres y 9 mujeres. Las áreas con más alumnos graduados fueron Ciencias de la salud (9) y Educación (4).
Esta institución tuvo 3 titulados, de estos 0 fueron hombres y 3 mujeres, y siendo las áreas con más estudiantes titulados Ciencias sociales y derecho (1), Administración y negocios (1) y Tecnologías de la información y la comunicación (1).