Ma. Josefa Medina De Valle Arizpe es una institución de formación profesional, con presencia según matrículas en 2022 en Coahuila de Zaragoza (316), centrando la mayor parte del estudiantado en los municipios de Saltillo (316).
En 2022, Ma. Josefa Medina De Valle Arizpe tuvo 316 matriculados, de los cuales 14.9% (47) fueron hombres y 85.1% (269) fueron mujeres.
En 2022, la institución tuvo 47 egresados, de estos 7 fueron hombres y 40 mujeres. Las áreas con más egresados fueron Ciencias de la salud (47).