Instituto Oviedo es una institución de formación profesional, con presencia según matrículas en 2021 en Guanajuato (5), centrando la mayor parte del estudiantado en los municipios de León (5).
En 2021, Instituto Oviedo tuvo 5 matriculados, de los cuales 80% (4) fueron hombres y 20% (1) fueron mujeres.
En 2021, la institución tuvo 1 egresados, de estos 1 fueron hombres y 0 mujeres. Las áreas con más egresados fueron Artes y humanidades (1).