Instituto De Gastronomía Y Artes Culinarias Gourmand es una institución de formación profesional, con presencia según matrículas en 2022 en Chiapas (14), centrando la mayor parte del estudiantado en los municipios de San Cristóbal de las Casas (14).
En 2022, Instituto De Gastronomía Y Artes Culinarias Gourmand tuvo 14 matriculados, de los cuales 64.3% (9) fueron hombres y 35.7% (5) fueron mujeres.