Centro Universitario Vatel es una institución de formación profesional, con presencia según matrículas en 2022 en Ciudad de México (80), San Luis Potosí (40) y Jalisco (15), centrando la mayor parte del estudiantado en los municipios de Miguel Hidalgo (80), San Luis Potosí (40) y Guadalajara (15).
En 2022, Centro Universitario Vatel tuvo 135 matriculados, de los cuales 31.1% (42) fueron hombres y 68.9% (93) fueron mujeres.
En 2022, la institución tuvo 27 egresados, de estos 10 fueron hombres y 17 mujeres. Las áreas con más egresados fueron Administración y negocios (27).