Centro De Estudios Universitarios Coyotl es una institución de formación profesional, con presencia según matrículas en 2021 en Ciudad de México (157), centrando la mayor parte del estudiantado en los municipios de Iztapalapa (157).
En 2021, Centro De Estudios Universitarios Coyotl tuvo 157 matriculados, de los cuales 47.8% (75) fueron hombres y 52.2% (82) fueron mujeres.
En 2021, la institución tuvo 49 egresados, de estos 16 fueron hombres y 33 mujeres. Las áreas con más egresados fueron Ciencias sociales y derecho (34), Administración y negocios (11) y Tecnologías de la información y la comunicación (4).