Centro De Estudios Culinarios Roccatti es una institución de formación profesional, con presencia según matrículas en 2022 en Nuevo León (73) y Tamaulipas (10), centrando la mayor parte del estudiantado en los municipios de Monterrey (73) y Victoria (10).
En 2022, Centro De Estudios Culinarios Roccatti tuvo 83 matriculados, de los cuales 39.8% (33) fueron hombres y 60.2% (50) fueron mujeres.
En 2022, la institución tuvo 10 egresados, de estos 3 fueron hombres y 7 mujeres. Las áreas con más egresados fueron Servicios (10).